Laureata in Medicina e Chirurgia con 110/110 e lode presso l’Università degli Studi di Udine, ha conseguito nel 2015 la specializzazione in Oftalmologia con lode nella stessa università.
La Dottoressa Valentina Sarao si dedica alla diagnosi e cura delle patologie oculari. Partecipa come relatore a numerosi congressi nazionali ed internazionali, è autrice di vari articoli su riviste e libri scientifici ed è attivamente coinvolta nelle attività di ricerca clinica riguardanti lo sviluppo di nuove tecnologie diagnostiche e terapie innovative per il trattamento delle patologie vitreo-retiniche.